Significado de UMAMI
Umami es uno de los cinco sabores básicos del paladar, junto con el dulce, ácido, amargo y salado.
El sabor Umami fue identificado por primera vez en los inicios del siglo XX a través de las algas marinas desidratadas, que son ampliamente usadas en la cocina japonesa.
UMAMI es descrito como un gusto denso, profundo y duradero que produce en la lengua una sensasión... mmmmmmm... DELICIOSA!!
Nuesta Carta
Ofertas y Promociones
Menú del Día 1
Aperitivo: Crema de Día
Entrante: Tartar Salmón con Ensalada Wakame | Tori no Kaarague | Shimeji
Principal: Variado de Sushi (8 piezas) | Power Bowl Shiromi
Postre: Mochis
- 18.50€
- De martes a viernes de 13:00-16:00
- No para llevar
Menú del Día 2
Aperitivo: Vieira gratinada con Espuma de Patata con Trufa
Entrante: Uramaki Tartar de Atún (8 piezas) | Yakisoba de Langostinos | Sashimi de Salmón (8 piezas)
Principal: Kushi Yasai | Hot Roll (6 piezas)
Postre: Espuma de Chocolate
- 25€
- De martes a viernes de 13:00-16:00
- No para llevar
